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次世代農業へ挑戦を【梶谷 通稔氏】
ＡＩやロボットを活用した次世代の農業を実現するスタートラインは「情報の見える化＝データ化」だと梶谷通稔氏は強調する。今回は情報をデータ化することで従来とは異なる展開をしている事例を紹介しながら、この問題を考えていく。 続きを読む…
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【志位和夫 日本共産党幹部会委員長】価格保障と所得補償で再生産可能な農業を
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ＧＡＰ狂騒曲批判(17.06.28)- 栽培技術
- 次世代農業へ挑戦を【梶谷 通稔氏】(17.06.28)
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一品厳選
「ピノ・グリ」
【ＪＡ松本ハイランド（長野県）】
ＪＡ松本ハイランドの子会社、（株）ぶどうの郷山辺の山辺ワイナリー一押しのワイン。 「ピノ・グリ」は白ワイン用の「ピノ・ノワール」の変異種で、熟したメロンや洋梨、リンゴ飴、干しアンズなどの甘いやわらかな香りに、ほんのりと樽香が感じられる。控えめな個性のため、和食にも合わせやすい。アルコール度数12％。
「越乃梅」加工品
【ＪＡにいがた南蒲（新潟県）】
ＪＡにいがた南蒲田上地区の特産の「越乃梅」は、一般の梅より一回り小粒だが、うま味がぎゅっと詰まっている。ＪＡで製造・販売する加工品には、梅干しや梅のドリンク「梅うぉーたー」、梅干しを裏ごしした梅ペーストや梅ジャムなどもある。
福味噌
【ＪＡ常総ひかり（茨城県）】
ＪＡ常総ひかりは茨城県西部の米地帯にある。管内でとれたコシヒカリの1等米100％のオリジナルみそ「福味噌」の販売を今年から始めた。米の加工で、少しでも米の消費を増やそうというもので、米の加工品ははじめて。
