ＪＡ全農と（社）全国食肉学校共催で7月23日（東京）、29日（大阪）に「食肉フォーラム」を開催する。今話題の「トレーサビリティ」について、「全農安心システム」の取り組みを通じて生産者・流通業者・消費者に広く理解してもらうため全農大消費地販売推進部と（社）全国食肉学校共催で行うもの。開催要領は次のとおり。

▽開催日時―
＜東京会場＞7月23日（水）13：00〜16：00　ＪＡビル　ＪＡホール（東京都千代田区大手町1−8−3）
＜大阪会場＞7月29日（火）13：00〜16：00　全農大阪支所13階大会議室（大阪市北区西天満1−2−5）

▽内容―
　＜東京会場＞基調講演「食肉のトレーサビリティの背景と今後の動向」（小林博行・農水省食肉鶏卵課課長補佐）、パネルディスカッション―全農安心システムにおけるトレーサビリティの実践と課題（コーディネーター＝原耕造・全農大消費地販売推進部品質管理・検査認証グループリーダー、パネリスト＝篠崎剛・（株）高島屋関東事業部ＭＤ統括本部食料品ＤＶ課長、氏本長一・宗谷岬肉牛牧場長、吉田英樹・ホクレン旭川支所畜産販売課長、工藤裕治・全農中央畜産センター食肉部副部長）
　＜大阪会場＞基調講演・同テーマ（新山陽子・京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻教授）、パネルディスカッション−同テーマ（コーディネーター＝原耕造氏、パネリスト＝大西栄二・大阪いずみ市民生協商品部畜産・惣菜課長、氏本長一氏、吉田英樹氏、倉林康樹・全農近畿畜産センター食肉部営業企画課長）（出演者は、いずれも予定）

▽ 参加費―5000円（税込み、テキスト・資料含む）
▽ 定員―東京会場300人、大阪会場150人（定員になり次第締め切り）
○問い合わせ先―
〒370−1103　群馬県佐波郡玉村町樋越1794　（社）全国食肉学校　電話（0270）65−2571　ＦＡＸ（0270）65−9274　（２００３．６．６）