11月19日に牛乳・乳製品利用料理コンクール全国大会 （10／25）

　（社）全国牛乳普及協会は牛乳・乳製品を使った創作料理の日本一を決める「第21回 平成12年度牛乳・乳製品利用料理コンクール全国大会」を11月19日、東京・豊島区の武蔵野調理師専門学校で開催する。

　日本人に唯一不足しているカルシウムを豊富に含み、栄養バランスに優れた牛乳・乳製品を料理に使うことで、健康で豊かな食生活を楽しんでもらうために行うもの。今年で21回目。
　全国大会には各都道府県大会で勝ち抜いてきた45人（新潟県、沖縄県を除く）が、牛乳・乳製品を使った独創的なアイデア料理を競う。大会概要は次のとおり。

　日時−11月18日（土）事前説明会・会場下見
　 　　　　19日（日）午前９時開会式、10時競技開始、午後１時表彰式
　主催−（社）全国牛乳普及協会
　後援−農水省、農畜産業振興事業団、ＮＨＫ
　場所−武蔵野調理師専門学校（東京都豊島区南長崎３−１２−５）
　審査員−江上栄子（江上料理学院院長・審査委員長）、
　　　　　　　田中伶子（田中伶子クッキングスタジオ校長）、
　　　　　　　竹内冨貴子（ダイエット・クリエイター・栄養管理士）、
　　　　　　　ヒロコ・グレース（タレント・ゲスト審査員）、
　　　　　　　中村昌次（武蔵野調理師専門学校教務部総括部長・特別審査員）
　表彰−最優秀賞（農林水産大臣賞）、
　　　　　ＮＨＫ会長賞、
　　　　　優秀賞（農林水産省局長賞、農畜産業振興事業団理事長賞、
　　　　　　　　　全国牛乳普及協会会長賞）、
　　　　　優良賞（全国牛乳普及協会会長賞）
　大会事務局−東京都千代田区神田錦町１−８親和ビル４Ｆ
　 　 　　　　　　　凸版印刷�潟Cベント企画部分室
　 　 　　　　　　　電話03-3295-5966　ＦＡＸ03-3295-5956（担当・鈴木敏浩）