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	価格回復を図り　牛肉の調整保管を実施（10／26）
狂牛病の発生以後、牛肉の卸売価格が下がり、18日からの全頭検査実施で一時は回復したが、23日以降は再び安定基準価格（キロ780円）を下回る状況だ。このため農水省は26日から牛肉の調整保管を実施。早急な価格回復と肥育牛経営の安定を図る。 　ＪＡ全農、全国食肉事業協同組合連合会、日本ハム・ソーセージ工業協同組合が市場などから牛肉を買い上げ、価格回復まで保管する。これに対し、農畜産業振興事業団を通じて国が助成金を支払う。 　保管計画は８万3000頭、予算は162億2100万円。事業団の指定助成対象事業として実施する。 　なお、全頭検査の開始以後全国のと畜頭数は平年並みに戻り始めた。しかし枝肉の取引価格は東京・食肉市場の場合、全頭検査後の２日間こそ１キロ1400円台（和牛去勢Ａ３等級）だったが、その後は下がり続け、1200円台に低迷している。一方、最高級の松阪肉も下落している。