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	12年度の食料自給率は40％　（12／19）
農水省は12月19日、平成12年度食料自給率レポートと食料需給表を公表した。12年度の総合食料自給率は11年度と同じ40％となった。 　食料消費の動向は、米の消費が減少し、畜産物や油脂類の消費が増加するというこれまでの傾向が続いた。１人１日あたりの供給カロリーは前年より25キロカロリー多い2645キロカロリーとなった。脂質の摂取率は0.2％上昇し28.8％。 　生産面では小麦が前年比18％増で自給率は９％から11％に。大豆も同26％増で自給率（食用）18％から23％となった。しかし、野菜は前年の83％が82％、果実は同49％が44％、肉類は同54％が52％に低下した。