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食の安全とフードシステムでシンポ ＮＰＯの発足記念事業　（10/1）

家族がバラバラに食事をする時代。家庭よりも食生活の多くを担うようになってきたフードビジネス界の役割を考えていこうというＮＰＯ法人（特定非営利活動法人）の「食環境コーディネート協会」（岸田弘会長）は「食の安全とフードシステムの改革」をテーマに協会発足記念シンポジウムを１０月１８日午後２時から東京都内で開く。 　基調講演は日本フードサービス学会会長で上原征彦明治学院大学教授の「フードビジネスの社会的意義」またパネルディスカッションは「食の安全を実現するための食のありよう」について。食と農の再生の道も探る。司会は女子栄養大学の村上紀子教授、パネラーは農水省農林水産政策研究所の篠原孝所長ら４氏。会場は渋谷区神宮前５の東京ウィメンズプラザ。 　同協会は子どもたちへの食育、介護ヘルパーへの調理普及などの社会的活動、フードビジネスを担う人材育成、情報発信などを目ざす食の情報コミュニティで東京都認証のＮＰＯとして８月に発足。すでに初めての事業としては「フードビジネスコーディネート―ＦＢＣの基礎と実践」という本を発刊した。 　協会事務局は東京都大田区西六郷１の学校法人誠心学園内。TEL０３―３７３４―４４１１。