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| 農政.農協ニュース |
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選任講師による講義・演習を通して学習 一日学習会を２日連続で開催 (社)全国食肉学校 （１１／１８） |
| (社)全国食肉学校は11月18日、平成16年度通信教育講座一日学習会を全農ミート(株)本社(神奈川県相模原市上溝)会議室で開催した。一日学習会は同校が実施している通信教育講座のうち、「食肉流通業務実践コース」の受講者（今年度は３１２名）を対象に開催する。前日には、ＪＡ宮崎県経済連・コア花ヶ島(宮崎県宮崎市花ヶ島町)で同様の学習会が開催され、２日連続の学習会となった。
学習会は９時30分から始まり、田中智洋講師による講義「最近の食肉流通・販売の特徴」、「表示関連知識」からスタートした。休憩をはさみ、午後は、牛肉・豚肉・鶏肉を教材とした「商品づくり」のデモンストレーションや、「原価計算」など演習を中心に、通信教育だけでは学習できないことも含め、午後４時30分まで熱心な学習が続いた。 |
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| （２００４．１１．１９） |
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