今年産大豆の収穫量は作付面積の減少と、台風や長雨にたたられ、昨年を下回るとの予想を大豆情報委員会（全中・全農・全集連主催）が11月30日発表した。集荷見込み数量は12万6000トンで、不作だった前年よりも、さらに15％の減少となる。全農の集荷見込みは12万1000トンで前年の83％。しかし札幌での集荷見込みだけは前年を25％上回る。一方、全集連全体の集荷見込みは前年より多い5000トン。
北海道は収穫を終わったが、サヤの数が多く、作柄は良と見込まれる。九州は台風による倒伏と、その後の雨で大幅な減収を予想。東北と関東は収穫作業が遅れ気味で、１部地域ではカビ粒や腐敗粒が見られ、塩害もある。北陸は腐敗粒などがあり、収量、品質が大幅に低下した。東海は倒伏や浸水、近畿は冠水、中四国は葉の損傷などがあり、いずれも減収を予想。
11月末現在の販売数量は1069トン。価格は11月24日の第一回入札で平均落札価格が60キロ１万3233円となり、前年同期より６割高となった。今後の国産離れが懸念される。
消費動向は豆腐が今年４月から８月までの間に、前年同期比0.2％減となり、減少傾向が続いている（総務省の家計調査）。
なお平成15年産大豆の価格が上昇した影響は見られないという。
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