お米ギャラリーで朝ごはんの料理教室

　「朝ごはんを食べてダイエットをばっちり」とアピールして「お米ギャラリー」は東京・銀座、大阪・心斎橋、福岡・天神の３館がそろって朝食向けの料理教室開催に力を入れる。朝食用の新商品紹介を重視する館内展示などと合わせてイベント面も同じ方針だ。

　銀座では22日に「朝ごはんカンタンクッキング」と名付けた教室を昼夜２回開いた。先生はフードコーディネーターの小川晴子さん。イタリア料理が専門だが、この日の三つのメニューはすべてご飯ものだった。

　朝のご飯食の大切さを学ぶ趣旨からだが、しかし朝食の支度はクイックが肝心とあって先生は、無洗米、「農協ふっくらご飯」、アルファ化米の利用を勧めた。　また「母は朝食を抜かないように私をしつけ、よく『ワンプレートライス』を作ってくれました」と思い出のメニューを披露。それは炒めたホウレン草と目玉焼きをご飯に乗せ、その上にかつお節と醤油をかけるという簡単なものだった。　昼間の受講者は約20人。「無洗米などの上手な使い方がわかって、とても勉強になりました」などと語り、実習で作った料理を味わって舌鼓を打っていた。

　またギャラリーの神長暉店長は講習に先立つあいさつで、朝、目覚めた時の体の働きと、ご飯食の関係を簡潔に説明。「健康的なダイエットには朝ご飯がベスト」と強調した。

　なお心斎橋と天神のギャラリーでは７月のイベントで簡単な朝ご飯のクッキング教室を開く。