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アグリビジネス業界ニュース

「フードトラスト食味選定委」旗揚げ
《同委員会事務局》

　環境貢献型の生産方法を推進し、安全の農産物を提供するエフティピーエス（株）と、シーガルフォー浄水システムの日本総代理店であるグランドデュークス（株）では、新サービス「フードトラスト食味選定委員会」を発足させ、11月1日よりサービスを開始する。
　「フードトラスト食味選定委員会」は、環境貢献型の優良農法によって育てられた安全食材の中から、さらに食味にこだわる一流シェフたちによって、美味しい食材のみを厳選し、インターネット通販により顧客に提供する、新しいサービスを行っていく。
　また同委員会は、＜取り扱う農産物のトレーサビリティの明確な公開＞、＜食味選定委員会による厳選食材を使った料理のレシピ公開＞などのサービスも行っていく。
　同委員会旗揚げ式は、9月29日、東京・千代田区平河町の赤坂四川飯店において、ＡＭ11：30～15:00に開催される。
　出席者は、引地正修（グランドデュークス（株）代表取締役）、徳江倫明（（株）ＦＴＰＳ代表取締役）、食味選定委員会メンバーの神谷昌孝（乃木坂　神谷主人）、陳　建一（四川飯店オーナーシェフ）、中野寿雄（ビストロブンファム　シェフ）の各氏、と生産者。
　会場では、フードトラスト食味選定委員会概要説明、及びフードトラスト食味選定委員会、が選定した食材を使用した試食会、などが行われる。

（２００６.９.２６）

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