週１回以上外食をすると答えた人が過半数を占め、また店選びの基準は価格よりも「雰囲気や接客態度」という客が増えているとの結果がＮＴＴレゾナント（株）と（株）三菱総研の「外食の実態」調査でわかった。
　調査期間は昨年12月上旬の４日間。２年前の調査結果との変化を調べたが「際だった変化はなかった」と６月13日発表した。
　外食の頻度は前回と同じく「月数回程度」が最多だが、「ほとんど毎日」「週２〜３回程度」「週１回程度」という回答がそれぞれ前回より増えた。景気の若干の回復が影響していると考えられる。また８割以上が「行きつけの店」を持つことが明らかになった。
　記念日や接待、家族連れなど「特別な外食」をする店は前回同様「自分が過去にいったことがある店から選ぶ」が４割以上。インターネットで選ぶとの回答は今回２割を超えた。「フリーペーパー」は６・４％となり、近年のフリーペーパー市場の活性化の現れであると推測される。
　「特別な外食」をする店が行きつけになる条件の１位は前回同様「料理の味」だ。２位は「雰囲気や接客態度」で66％弱。３位は「価格」の45％強だが、今回は２位と３位の差が20％以上に開いた（前回は12％）。これは価格よりも店の雰囲気や接客態度を重視する人が増えていることを物語る。また２度と行きたくない店の条件は「料理がまずい」が88％、「接客態度が悪い」が87％弱となり、前回同様高率だ。「注文した品の出てくるのが遅い」は39％、「店内が騒がしすぎた」が35％強。
　今回はメニューに表示してほしい内容を新しく設問したが、男女とも「カロリー」という答えが最多で、女性では「原産地」40％強がこれに続いている。
　同調査は「ｇｏｏリサーチ」登録モニターを対象に実施。有効回答数2201人。