食品表示への信頼を確保するために（財）食品産業センターは農水省の委託事業として「食品表示セミナー」と「業者間取引セミナー」を９月25日から来年２月にかけて全国10ヵ所で開く。食品製造業者が対象で参加費は無料。
　食品表示セミナーの内容は同表示制度の概要、ＪＡＳ法に基づく制度の説明、最近の制度の改正点、Ｑ＆Ａなど。
　業者間取引セミナー（加工食品表示関係）は取引の表示制度の概要・運用説明、食品表示制度の概要、Ｑ＆Ａなど。
　講師は地方農政局・農政事務所担当者、（独）農林水産消費安全技術センター研修担当者、食品産業センター担当者など。
　日程は食品表示セミナー▽９月25日札幌市（前半）▽11月５日同（後半）▽９月30日長崎市▽10月３日神戸市▽12月４日出雲市。
　業者間表示セミナー▽11月18日青森市▽12月１日那覇市▽平成21年１月20日松山市▽同２月５日金沢市。
　１月27日の仙台市と２月10日の東京都については午前中が食品表示セミナー、午後が業者間取引セミナーとなる。
　 問い合わせは財団法人食品表示センター企画調査部　TEL03（3224）2366。