６月１日（火）　12：00〜16：30
講師：レーヴ代表取締役　橋本泰之氏
参加費１人5000円（レシピ、材料費込み）、定員40人。
申し込みは「こっけん料理研究所」（TEL：03-6661-9381、FAX：03-6661-9382、E-mail：ryori@kokken.or.jp）まで。応募締め切りは５月26日。

　業務用機器を使って食パン、フランスパン、調理パンのこね、発酵、焼成などを学ぶ。参加者は当日製パンしたものの試食のほか、米粉パンの持ち帰りもできる。