時間：10〜17時まで
場所：東京・港区の三田ＮＮホール
参加費：能率協会の会員外は１セッション（半日）１万8500円、全セッション（２日間）が７万円。
問い合わせ先：03(3434)1820

【１日目】 「ＧＦＳＩの最新動向」鶏卵肉情報センター社長・杉浦嘉彦氏▽「イオンが推奨するＧＦＳＩ規格」イオングループ商品改革マネージャー・篠原雅義氏▽「海外戦略と海外生産拠点の品質保証体制」日清食品ＨＤ上席執行役員・ＣＱО・山田敏広氏▽「キッコーマンの海外展開」キッコーマン品質保証部長・片岡茂博氏▽１日のコーディネーターは東京大学大学院農学生命科学研究科准教授・中嶋康博氏。
【２日目】 「消費者視点の食品安全コミュニケーションを考える」全国消費者団体連絡会事務局長・阿南久氏▽「ソーシャルメディア時代のリスクコミュニケーション」駒澤大学グローバル・メディア・スタディーズ学部・山口浩氏▽「食品表示一元化の動向」宮城大学食産業学部長・池戸重信氏▽「わかりやすい食品表示とは」日本生活協同組合連合会安全政策推進室長・鬼武一夫氏▽２日のコーディネーターは食品安全支援オフィス代表・塚田直氏。