「食の安全を考える」〜浅漬けによる食中毒問題の教訓〜

10月17日　13:30〜16:30
ＡＣＵ　大研修室1614　（北海道札幌市中央区）
参加費無料
定員250人

問い合わせ　（財）食の安全・安心財団（TEL:03-5403-1064）

【内容】（敬称略）
▽「浅漬けによる食中毒の原因と経過」片岡郁夫・札幌市保健所食の安全推進課食品監視担当課長
▽「食中毒はなぜ起きるのか」品川邦汎・岩手大学名誉教授
▽「漬物業界の現状と課題」酒井信男・北日本フード（株）会長
▽パネルディスカッション・意見交換会