８月21日（水）13:00〜15:30
青森・青森県観光物産館アスパム４階（青森市）
▽基調講演「東北の食文化　岩手の郷土食から」菅原悦子（岩手大学副学長）
▽事例発表「山・里・海 知恵と工夫で育まれた福島の伝統料理」平出美穂子 （ふくしまの食文化研究家）
▽「青森の春夏秋冬にあわせた郷土料理の文化を伝える」千葉彩子（郷土料理研究家）

定員100人程度。
問い合わせは東北農政局まで。