週に2回、直売所の新鮮な地元食材を使った給食を若葉幼稚園に届けている。給食は直売所内にある「彩菜食堂」で調理している。
今まで同園では毎日家庭の弁当を持参する方針をとっていたが、食感覚が発達中である園児の味覚を育てるため給食の導入を決めた。
給食に使うコメは今治産のコシヒカリ。安心で温かい給食に園児の食欲も増していると伝えている。
◇
食育の大切さを伝える「天気と食は西から変わる」のコーナーでは、長崎県波佐見町立南小学校の福田泰三教諭が食生活改善チェックシートと味噌汁の日を取り入れて行った「食育」についての実践報告をしている。