観光農園「よこはまあさひブルーベリーの森」の園主である金子明美さんは8年前に就農し、2年前に農園を開いた。独学でブルーベリーの栽培を勉強し、現在行っている草生栽培に行き着いた。
集客のためにカフェもオープンし、園内で収穫したブルーベリーや野菜、米粉を使ったメニューを提供している。
金子さんはJA横浜食農教育マイスターにも登録しており、料理教室を開いて地産地消を伝えている。その他にも視察の受け入れや地元住民との意見交換を行うなど、活発に活動する姿が紹介されている。
農業者を紹介するコーナー「濱農浪漫」で、ブルーベリー摘みの観光農園を営む女性園主を取り上げている。
観光農園「よこはまあさひブルーベリーの森」の園主である金子明美さんは8年前に就農し、2年前に農園を開いた。独学でブルーベリーの栽培を勉強し、現在行っている草生栽培に行き着いた。
集客のためにカフェもオープンし、園内で収穫したブルーベリーや野菜、米粉を使ったメニューを提供している。
金子さんはJA横浜食農教育マイスターにも登録しており、料理教室を開いて地産地消を伝えている。その他にも視察の受け入れや地元住民との意見交換を行うなど、活発に活動する姿が紹介されている。
(2010.10.01)