トマトが栽培されているのは、水田を転換して作られたハウスの中。昼夜の寒暖差を利用したハウス栽培の豊栄トマトは、甘味と酸味のバランスがよく、コクがあるのが特徴だ。今年は、春の日照不足の影響で生育が遅れたものの、その分、長く樹で熟したため濃厚な味に仕上がったそうだ。
　そして、豊栄トマト100％を使ったジュース「ごきげんちゃん」（毎年数量限定）を、今年も７月上旬に販売予定だという。