「美容のためにも朝ごはんはきっちり食べます。夜にはあまり炭水化物を食べないようにして、朝ごはんをもりもり食べます。元気の源は朝ごはんにあり！朝ごはん大使に就任してうれしい」と、11月13日の朝ごはん大使任命式で朝ごはんの大切さを笑顔でアピールした。スザンヌさんを大使に任命したのは、明るくて元気なイメージが朝ごはんにピッタリあったからだ。「ごはんが大好きなので、おにぎりの中におかずを入れたような、一石二鳥の朝ごはんが大好き」だというスザンヌさんは、任命式で朝から元気がでるオリジナルの朝ごはん「ヘルシーモコロコ丼」を披露。野菜、卵、きのこをたくさん使ったヘルシーメニューで、12月１日〜30日までごはんミュージアム内「レストラン ごはんＣａｆｅ」で毎日限定20食で提供される。（記事参照）
