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【カゴメ(株)常務執行役員】
佐野泰三

　新しい需要を展開するため10年以上植物工場の研究をしているカゴメの役員、佐野泰三氏が４月24日、三菱総研が立ち上げた「植物工場研究会」の企画発表会に出席した。　カゴメは明治32年創業の「トマトの老舗」。日本人１人あたりの１年に食べるトマトの量は世界平均半分の5kg弱。日本でトマトの需要を増やしたいと植物工場に力を入れており、「こくみトマト」というブランドで全国販売している。　1999年に茨城県に美野里菜園をつくったのが始まり。現在全国に４カ所の主要大規模植物工場を設置している。...

(2009.05.18)