米粉の普及拡大を目ざして開くコンテストは販売を目的とする「プロ部門」と販売目的でない個人やグループが対象の「一般部門」の２部構成。
　応募されたアイデアは書類審査（一般部門のみ）と試食審査を経て入賞すれば11月30日の表彰式で表彰される。
　審査基準は味覚、アイデア、技巧、市場性、米粉活用度、手軽さ、ネーミングなど。
　詳しくはホームページで。