農政・農協ニュース

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国産食材使用の新メニューがゴルフ場レストランに登場

 農水省が2008年度から推進している食料自給率向上をめざした国民運動である「FOOD ACTION NIPPON」に賛同している(株)アコーディア・ゴルフは、国産食材を使った新メニューを全国のゴルフ場レストランで11月30日まで提供している。

新メニューの「牛厚切りロース ガーリック焼飯?国産元気野菜のバーニャカウダ添え」 新メニューとなったのは「牛厚切りロース ガーリック焼飯〜国産元気野菜のバーニャカウダ添え〜」。
 同メニューは「国産食材を活用したオリジナルメニュー」をテーマに行った「第6回全国料理コンテスト」のグランプリに選ばれたもの。全国130店舗、250作品の応募の中から茨城県行田市のセントラルゴルフクラブ考案のメニューが選ばれた。
 同社は「FOOD ACTION NIPPON」の推進パートナーとしてグループの全ゴルフ場でご飯、味噌汁、漬物を全て国産食材で提供各ゴルフ場で地元食材を使った地参地消メニューの開発と提供食べ残し対策としてご飯を好みの量で提供する、といった取り組みを行っている。

(2009.10.06)