経産省が取り組む先進的植物工場推進事業の一環で、モデル工場の設置・展示を通して植物工場の普及を促し、地域経済の活性化につなげようというもの。
　展示初日にはオープニングセレモニーとセミナーを開き、セミナーでは「農商工連携からみた植物工場の今後の展望」をテーマに東京農業大学客員教授の高辻正基氏による基調講演などがある。
　同社は全国に持つ約49000店舗の飲食店ネットワークの強みを活かし、まだ未構築の植物工場産食材の流通網の構築に貢献したいとしている。
　詳しい内容は同省関東経済産業局ホームページで。

（写真）展示用植物工場イメージ