「美味しいニッポンの食」を紹介する企画としてお米をテーマにした同フェアでは、お米マイスターがプロデュースしたお米が会場に並び、販売している。
　プロデュース米は▽全国の田んぼから厳選したコシヒカリ５品▽ごはん料理に合う米５品▽お米マイスターこだわりの雑穀・米粉３品で、全品500円で販売している。その他高級ギフト米も販売。
　お米やごはんの情報、レシピでのＰＲも行っている。
　お米を愉しむポイントは▽料理に合わせてお米をかえる▽雑穀にこだわる▽米粉を使う▽産地厳選のお米を使う▽お米を贈ることとして提案している。