生協のユーコープ事業連合は3月24日、お弁当のオリジナルメニューコンテスト「お弁ピック」を新横浜の本部で開く。
今回で7回めとなるコンテストは、インストア総菜部門で販売するお弁当を店舗職員やパート職員が企画・開発するというもの。開発者はメニューだけでなく売価や値入設定を考えるのもこのコンテストの特徴だ。 審査は見た目やカロリー、作業時間、利益などを考慮して職員や米飯メーカーによって評価され、上位3位に選ばれた作品は、全65店舗で実際に発売する。
(2010.03.17)