テーマは「食と機械のワンダーランド」。特別展示の「未来の畑=植物工場」では最新のシステムで様々な事例を紹介する。
飲食店にも設置できる小型植物工場『シェフの楽園』は5段の栽培棚それぞれを個別に空調し、異なる野菜の最適な栽培環境をつくるが、展示場ではリーフレタスやルッコラなどの栽培を予定。また栽培容器が上下左右に動くオートメの多段栽培棚なども展示する。
全体規模は689社が2764小間に出展の予定。
出展分野は原料処理、食品製造・加工、エンジニアリングなど13。商談コーナーも開設。
期間中は、新たなビジネスチャンスや研究開発のヒントが得られるセミナーや研究発表などの各種イベントがある。
混雑を避けるため入場料1000円が無料になる「事前登録」を呼びかけており、今年はさらに「事前登録プレゼントキャンペーン」も実施する。
公式サイトで事前に登録して来場した客に抽選で同展の「公式ガイドブック食品機械・装置バイヤーズガイド」を4日間合計で2000人にプレゼントする。
公式ホームページで6月7日まで受付中。
問合せ先は同展事務局TEL03(3583)6139