この講座は生産者と消費者の相互理解を深める「コーディネーター」となる「食育ソムリエ」の養成をめざす。
　学ぶ内容は野菜や果物の基礎知識や選び方、調理・保存方法、栄養成分、接客やクレーム対応などで「食育」に興味のある人なら誰でも受講できる。
　講座は在宅で学習する通信教育で課題レポートを４回提出し、最終の認定資格試験で判定される。
　受講料は１人７万円（ファーマーズ・マーケット戦略研究会会員の従業員は同５万円）。第11期の開講日は６月15日。申し込み締め切りは５月28日。
　問い合わせ：（社）ＪＡ総合研究所　TEL03（5214）0861。