ＪＡ尾鈴などとの共同研究により、米麹を使って葡萄を発酵させる技術を確立した。葡萄品種は「キャンベルズ・アーリー」を使用、アルコール度数は25度に調製してある。価格は500ml入りで1390円。宮崎県内の酒販店で販売されている。
　舌触りが柔らかく甘味があり、葡萄独特の熟成香がある。世界初の蒸留酒だ。