【新潟】
　新潟大学の大坪研一教授が「米粉王国の更なる発展に向けて！」をテーマに講演を行うほか、エースコック、小国製麺、美松など実際に米粉製品を扱っているメーカーなどの事例発表を行う。
　また、同会場の屋内イベント広場では11時から米粉食品の試食・販売コーナーを設置する。
　会場は新潟ユニゾンプラザ（新潟市中央区）。シンポジウムの開始は13時から。定員300人。申し込みは新潟農政事務所（TEL：025-228-5213、FAX：025-223-7288）まで。

【金沢】
　「グルテンフリーと米粉の特性」をテーマに、米粉を使って６次産業化に取り組んでいる事業者や県の担当者などが講演・事例発表を行う。
　会場はしいのき迎賓館（石川県金沢市）で13時30分〜16時30分。定員100人。申し込みは北陸農政局（TEL：076-241-5371、FAX：076-244-2466）まで。

◇

　新潟、金沢ともに詳しい講演内容などはホームページで。
新潟　http://www.maff.go.jp/hokuriku/news/press/110131_2.html
金沢　http://www.maff.go.jp/hokuriku/news/press/110131_1.html