４月期（４〜９月）の５銘柄平均（※）の加重平均価格は１ｔあたり５万6710円で、直近６カ月間（平成22年９月〜23年２月）の平均買付価格をもとに算定すると18％値上がりした。

※アメリカ産（ダーク）ノーザン・スプリング（主にパン・中華麺用）、カナダ産ウェスタン・レッド・スプリング（主にパン用）、アメリカ産ハード・レッド・ウィンター（主にパン・中華麺用）、オーストラリア産スタンダード・ホワイト（主に日本めん用）、アメリカ産ウェスタン・ホワイト（主に菓子用）