静岡の代表的Ｂ級グルメをテーマにした食の祭典で今年は６回目。地元の人気店が集結するほか全国のＢ級グルメなどのブースも。出展予定店舗は30店。
　イベント名は静岡を「しぞ〜か」とする発音が地元にあって名付けられた。大正時代から続く庶民の味「静岡おでん」の特徴は（１）黒はんぺんが入っている（２）スープも黒い(牛すじ入り)（３）串に刺してある（４）青のり・だし粉をかける（５）駄菓子屋にもある、の五箇条。
　これを定めたのはＰＲなどを行う任意団体「静岡おでんの会」。イベント主催は実行委員会(静岡県飲食業生活衛生同業組合静岡支部内)。問い合わせ先は静岡県観光振興課TEL054-221-3696。