３展のメインテーマは【食の安全・食の感動を創造する技術と味の提案！】。
　「ファベックス」は中食・外食・給食の食品業務用専門展。新メニュー、新商品開発に欠かせない食材、機器、容器の３分野が一体となり、ビジネスに直結する新しい提案をするのが特徴。出展は350社以上、来場者は６万5000人以上を予測。
　「デザート・スイーツ展」は和洋菓子からデザート・飲料の素材や製品、機器、容器までを一堂に展示する。
　「米粉産業展」は話題の米粉を扱う企業が集結する。