不足しがちな野菜を若いころからもっと楽しく食べるため「おいしく食べる」を副題とした。
　野菜の摂取量は「21世紀の国民健康づくり運動」で成人１人当たり目標値を350g以上としているが、平成22年国民健康・栄養調査によれば摂取量は低下傾向にあり、成人の全階層で目標値を下回り、特に若年層の摂取量が少ない状況。
　こうしたことから、子どものころからの食育による生活習慣の改善が必要であるため、栄養教諭や学校栄養職員、管理栄養士と栄養士、若い世代と子どもの親世代を主な対象としてシンポを開く。
　８月31日14〜18時。東京・内幸町２の１、イイノビル４階、イイノカンファレンスセンターで。
　基調講演は２氏。宮島則子・学習院女子大講師の「野菜好きを育てる食育の実践」と、津金昌一郎・国立がん研究センターがん予防・検診研究センター予防研究部長の「野菜の摂取と発がん予防」。　パネルディスカッション「野菜をおいしく食べる」のコーディネーターは中村靖彦・野菜需給協議会座長。パネラーは４氏。
　参加費無料。定員200人。事前登録は８月23日締め切り。詳細はホームページで。問い合わせ先は電話03-3583-9449。