同サミットはＩＤＦ加盟国53カ国が毎年持ち回りで開催し、世界各国から1000人以上が集まる。2013年は日本が開催国となり、国際酪農連盟日本国内委員会が組織委員会を立ち上げ「牛乳の再認識―母なる大地からの贈り物―」をテーマに開催準備を進めている。
　セミナーでは「酪農政策・経済」、「酪農科学・乳業技術」、「子供とミルク」、「栄養・健康」などをテーマに各種特別講演会を開く。
　会場はパシフィコ横浜とパンパシフィック横浜ベイホテル東急。