これによると、アルコール飲料市場の縮小が続いて08年見込みは前年比98％弱の３兆8431億円となり、09年度も１％縮小すると予測した。また好調だった焼酎乙類も事故米事件の影響で08年度は前年比２％減が見込まれるとした。
　一方、菓子などの08年市場は成長を見込み、菓子は約２％増の１兆2101億円、スナック菓子は４％増の2594億円、スープ類は約６％増の1575億円となるが、09年は伸びが鈍化すると予測した。
　菓子では半生ケーキやグミキャンデーなどが実績を伸ばしている。小麦粉などの高騰でビスケット、クッキー、クラッカーなどでは値上げ、または減量をした商品が相次いでいる。
　スープ類では07年に“食べるスープ”でさまざまな具材が登場して需要を取り込んだが、08年もこの傾向が続き「中高生の塾前食」「女性」「健康」などがキーワードになっている。