平成20年度の青果物販売収入に占める流通経費の割合は集出荷団体42％、仲卸12％、小売業者25％となった。
　集出荷団体について見ると青果物平均（対象16品目）の集出荷・販売経費は100kgあたり6042円で販売収入１万4494円に占める割合は42％。うち集出荷経費は23％、販売経費は19％。
　野菜平均（14品目）でみると集出荷・販売経費は5681円で販売収入１万3014円に占める経費の割合は44％、うち集出荷経費は23％、販売経費は20％。
　果実平均（２品目）では集出荷・販売経費が7958円で販売収入２万2443円に占める経費の割合は36％、うち集出荷経費は22％、販売経費は14％。
　一方、青果物（16品目平均）の小売価格に占める生産者受取価格の割合は43％、集出荷団体経費は19％、卸売経費は５％、仲卸経費８％、小売経費24％となっている。