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水産物の生産者受取割合は27% 青果を下回る

 水産物の小売価格に占める生産者受取価格の割合が2ポイント上がって27%となった。

 農水省が6月14日発表した食品流通段階別価格形成調査(水産物経費調査)の21年度結果によれば、水産物の小売価格(調査対象10品目平均)に占める生産者受取価格の割合は27%となり、前年度比2ポイント上昇した。
 背景には原油価格と小売価格の低下などがあり、青果物経費調査(別項)の結果と同じく生産者受取価格の割合は前年比2%アップとなった。
 しかし割合そのものは青果物の45%よりは低く、水産物は27%となっている。

(2011.06.17)