水産物の小売価格に占める生産者受取価格の割合が2ポイント上がって27%となった。
農水省が6月14日発表した食品流通段階別価格形成調査(水産物経費調査)の21年度結果によれば、水産物の小売価格(調査対象10品目平均)に占める生産者受取価格の割合は27%となり、前年度比2ポイント上昇した。 背景には原油価格と小売価格の低下などがあり、青果物経費調査(別項)の結果と同じく生産者受取価格の割合は前年比2%アップとなった。 しかし割合そのものは青果物の45%よりは低く、水産物は27%となっている。
(2011.06.17)