【コラム・消費者の目】「異物混入問題」に思う2015年2月12日
マクドナルド商品の異物混入問題はいくつかの問題をはらんでいます。
一つは食品の安全性の問題。小さなお子さんも口にする食品だけに、その安全性の確保に努力を惜しまないでいただきたいと思いますが、健康安全上のリスクを正しく評価して過剰な反応は避けるべきだと思います。
異物の混入を100%なくすことはできないという前提に立って、変なものを飲み込まないように気をつける自己防衛能力を身につけさせることも大切です。
◇ ◇
自分自身の経験上、外食すれば100回に1回ぐらいは髪の毛や小さな虫が入っていてもおかしくないという生活感覚があります。
また、家庭の手料理でさえ異物の混入は起こりえます。母の手作りカレーからパッケージの一部と思われるビニール片が出てきたこともありましたし、煮魚から釣り針が出てきたこともあります。文句を言うと、「漁師さんが一匹づつ釣り上げたものだから高級品なのよ。除けて食べなさい」と、何食わぬ顔で母は言ったものです。
◇ ◇
もう一つはクレームに対する対応の問題です。
お金を出して食べている以上、安全なものを気持ちよく食べたいと思うのは、ごく当たり前の感情です。異物が入っていた時には、私もお店に文句を言います。その時のお店の対応は様々で、丁重にお詫びして料理を交換するところもあれば、不愛想に「そうですか。厨房に伝えておきます。」というだけのところもあります。この対応によって腹の立ち方も変わります。
完璧なマニュアル化で有名なマクドナルドですが、今回の異物混入に対する対応は、マニュアルにどう書いてあったのでしょうか。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】サツマイモ基腐病 県内で初めて確認 福島県2024年12月4日 -
三重苦にあえぐ酪農を救え【小松泰信・地方の眼力】2024年12月4日 -
経済性と社会性両立 協同組合金融の勘どころ ゆきぐに信組でフィールドワーク（1）【全中・ＪＡ経営ビジョンセミナー】2024年12月4日 -
経済性と社会性両立 協同組合金融の勘どころ ゆきぐに信組でフィールドワーク（2）【全中・ＪＡ経営ビジョンセミナー】2024年12月4日 -
赤坂迎賓館で各国大使を招待した晩さん会開催 国産食材の魅力アピールで輸出促進へ ＪＡ全農と農水省2024年12月4日 -
大気から直接回収した二酸化炭素を農業に活用 ＪＡ全農などが実証実験開始②2024年12月4日 -
【スマート農業の風】（10）GAPで生きるZ-GIS2024年12月4日 -
ＪＡ共済連が「隠レア野菜プロジェクト」 見た目を理由に手に取られづらい青果の隠れた魅力を伝える2024年12月4日 -
横浜でとれた野菜や果物など直売「ミドリンマルシェ 2024」開催 ＪＡ横浜2024年12月4日 -
日韓フードテック事業活性化に関する戦略的業務提携を締結 KOMPEITO2024年12月4日 -
鳥インフルエンザ検査を迅速化 国環研発ベンチャー「野生動物医科学ラボラトリー」始動2024年12月4日 -
おてつたび 宮崎県高原町と連携協定を締結 人手不足解消・関係人口創出へ2024年12月4日 -
「今年の一皿」2024年は「うなぎ」に決定 ぐるなび2024年12月4日 -
「つくば研究所」設立 協友アグリ2024年12月4日 -
オンラインイベント「GROUNDBREAKERSー日本農業の未来へー」開催 クボタ2024年12月4日 -
福岡農業高校と共同開発 太宰府市産「梅」使用「ポテトチップス」限定発売 カルビー2024年12月4日 -
農薬ボトルの再生材料からプランター製造 iCEP PLASTICSと大日本印刷が協働2024年12月4日 -
島根県雲南市と連携「島根県雲南市親子ワーケーション 」開催 雨風太陽2024年12月4日 -
大宮駅に「平田牧場エキュート大宮店」10日にオープン2024年12月4日 -
総額1000万円相当のポイントが当たる「キャッシュレスキャンペーン」開催 コメリ2024年12月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
