花の名前をどれだけ知っているか、表を見ていただきたい。
切り花の流通量ベスト10。参考に野菜を示してあります。

名前を見て、姿カタチを思い浮かべることができるでしょうか。
野菜なら、買い物、料理をしない現役世代の男性でも、すべてわかるでしょう。
切り花はどうでしょうか。
キク、カーネーション、バラ、ユリはわかると思います。ガーベラ、スターチス、トルコギキョウ、アルストロメリアがわかるひとは多くありません。
リンドウ、スイートピー、カスミソウの名前は知っていても実物と一致させるのはむずかしいでしょう。
流通量ベスト10の切り花でこの状態です。

これは日本に限ったことではありません。
花の国オランダでさえ、みんなが知っている花の名前は、バラ、チューリップ、ヒマワリの3種類だけといわれています（花の写真を見せて70％以上の人が名前を正しく答えられた種類）。

花の名前がわからない一番の理由は、花の種類が多いことです。
市場に入荷する切り花の種類は1,100種類。野菜の200種類、果物の100種類と比べても圧倒的に多い。
前回紹介したように、雑草まで商品にするのですから、種類が多いのは当然。

しかも野菜の名前は、和名かせいぜい英名（キャベツ、トマト、レタスなど）で、わかりやすい。
花には学名（属名）が多いことも、花の名前をむずかしくしています。
学名はラテン語やギリシャ語でつけられているので、日本人には英名よりなじみにくい。

キク（菊）、バラ（薔薇）、ユリ（百合）は和名ですが、カーネーション、スイートピーは英名、ガーベラ、スターチス、アルストロメリアは学名（属名）をそのまま用いています。

ひとつの花にいくつもの名前があることも、わかりにくくしています。
トルコギキョウはもっとも混乱しています。
和名のトルコギキョウと、旧属名のリシアンサス、新属名のユーストマが混在しています。
余談ですが、トルコギキョウはトルコともキキョウとも関係がありません。北米原産のリンドウ科です。

花き園芸と、英国での名前を基本とするハーブ業界でも呼び名が違います。園芸ではサルビアですが、ハーブ業界ではセージになります。

花屋の店頭では、おなじ花が和名、英名、旧学名、新学名、さらには商品名など混在して表示されています。
花屋が混乱し、頭を痛めているのですから、消費者がわからないのはあたり前。

消費を増やすには、花の名前を知ってもらうことが第一歩です。
そのためには、花屋は値段とともに名前を表示することが不可欠になります。それにもかかわらず、名前の表示がない花屋が多くあり、名前を知ってもらうチャンスを逃しています。

いまさら覚えにくい学名を和名に変えることは困難です。せめて、いくつもあり混乱している名前を統一し、全国の花屋がおなじ名前を表示できるようにはしなければなりません。

では、花の名前を整理し、統一するにはどうしたらよいのでしょうか。

市場で流通している花の品目名、品種名は、日本花き卸売市場協会のＪＦコード（日本花き取引コード）で管理されています。
各市場から提出された新しい品目、品種データはＪＦコード管理委員会で整理され、6桁のコード番号が割りふられます。入荷データなども決められた品目名・コード番号で管理されています。
したがって、すべての産地、市場、小売がＪＦコードを用いてＤＸ化を進めれば、業務が改善されるだけでなく、花の名前もおのずと統一されるでしょう。