［52］高崎うどん
【JAたかさき・群馬県】
地元産の小麦「きぬの波」を使用。アミロ（粘力）値が全国一高いとされる品種で、つるつる感があり、うどんにもっとも適する品種といわれる。
うどん最適小麦で
この小麦を約50％まで製粉した高崎うどんは、色、弾力、なめらかさという、おいしいうどんの必須条件がそろっている。
ＪＡたかさきでは、このほかしょうゆ、ソース、かりんとうなど、地元産の原料を使った商品の頭に「高崎」の名をつけ、「かたらい高崎」シリーズとしてＰＲしている。各種10束詰め合わせ3300円（税込）。問い合わせはＪＡたかさき特販課（TEL：080-1307-1092）。
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