［57］きのこドレッシング
【JA北信州みゆき・長野県】
ＪＡ北信州みゆきは全国でも有数のきのこ産地。このきのこを使った「きのこドレッシング」は、同ＪＡ第１８弾のオリジナル加工商品で、きのこの生産農家が、毎日食べられて、しかも健康によい商品をと、独自に考案した。
毎日食べて健康
ＪＡ特産のブナシメジとエノキタケを使用。１本あたり、それぞれ50ｇを使い、これを細かく刻んで青じそドレッシングで味付けした。
青じその風味と、あっさりした後味があり、ノンオイルなのでカロリーも控えめだ。サラダなどの野菜類はもちろん、豆腐やトンカツなど、さまざまな料理に使える。１瓶（200ｇ）380円（税込）。
問い合わせはＪＡ北信州みゆき営農部マーケティング室（TEL：0269‐62‐0230）。
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