［69］芳醇 玉葱醤油
【JAきたみらい・北海道】
北海道の北見は日本一のタマネギ産地である。独特の方法で炒めて風味と旨味を増したＪＡきたみらい産の「北見玉葱」に醤油を加えた商品だ。
専門部署の自信作
ＪＡきたみらいは６年前、加工商品専門の企画開発グループを設け、毎年３、４点の新商品を開発し、現在16種類23アイテムを発売している。
開発コンセプトは「地元農畜産物を原料に、ＪＡだからこそできるこだわりの商品」づくりで、玉葱醤油はその代表作。
しょうゆ自体にタマネギが効いているので、薬味いらずでさまざまな料理に使える。１本（200ミリリットル入り）で619円（税抜き）。問い合わせは同ＪＡ企画開発グループ（ＴＥＬ：0157‐32‐8790）。
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