〔151〕まるごと柿酢
【ＪＡ紀北かわかみ（和歌山県）】
ＪＡ紀北かわかみ管内は「たねなし柿」の産地で、生産量約2万tと全国一の規模を誇る。
柿の旨み凝縮
種なし柿に豊富に含まれるミネラルなどの成分に着目し、柿酢を商品化した。 水を一滴も加えない独自の醸造製法で、柿の栄養分とまろやかな旨みが濃縮した風味豊かな酢に仕上がっている。ほかに5年間熟成した「柿美顔」、ドリンク用の「スカッと柿酢レモン風味」のバリエーションもある。
酢を使う様々な料理の調味料として利用でき、和歌山県北地方の郷土料理として知られる「柿の葉寿司」にも最適。1瓶（300ml）530円（税込）。問い合わせはＪＡ紀北かわかみ直販課（TEL0736-42-5361）まで。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ホウレンソウにクロテンコナカイガラムシ 県内で初めて確認 神奈川県2024年12月23日 -
【注意報】カンキツ類にミカンナガタマムシ 県内全域で多発 神奈川県2024年12月23日 -
24年産新米、手堅い売れ行き 中食・外食も好調 スーパーは売り場づくりに苦労も2024年12月23日 -
「両正条植え」、「アイガモロボ」 2024農業技術10大ニュース（トピック１～５） 農水省2024年12月23日 -
多収米でコメの安定生産・供給体制を 業務用米セミナー＆交流会 農水省補助事業でグレイン・エス・ピー ①2024年12月23日 -
多収米でコメの安定生産・供給体制を 業務用米セミナー＆交流会 農水省補助事業でグレイン・エス・ピー ②2024年12月23日 -
香港向け家きん由来製品 島根県、新潟県、香川県からの輸出再開 農水省2024年12月23日 -
農泊 食文化海外発信地域「SAVOR JAPAN」長野、山梨の2地域を認定 農水省2024年12月23日 -
鳥インフル 米アイダホ州、ネブラスカ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年12月23日 -
農林中金 当座預金口座規定を改正2024年12月23日 -
農林中金 変動金利定期預金と譲渡性預金の取り扱い終了2024年12月23日
-
「ＪＡ全農チビリンピック2024」小学生カーリング日本一は「札幌CA」2024年12月23日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」栃木県で三ツ星いちご「スカイベリー」を収穫 ＪＡタウン2024年12月23日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」大分県で「地獄めぐり」満喫 ＪＡタウン2024年12月23日 -
「全農親子料理教室」横浜で開催 国産農畜産物で冬の料理作り ＪＡ全農2024年12月23日 -
「愛知のうずら」食べて応援「あいちゴコロ」で販売中 ＪＡタウン2024年12月23日 -
Dow Jones Sustainability Asia Pacific Indexの構成銘柄7年連続で選定 日産化学2024年12月23日 -
「東北地域タマネギ栽培セミナー2025」1月に開催 農研機構2024年12月23日 -
NTTグループの開発した農業用国産ドローンの取り扱い開始 井関農機2024年12月23日 -
北海道立北の森づくり専門学院 令和7年度の生徒を募集2024年12月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
