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〔264〕冷凍 山の芋ペースト　ＪＡ兵庫六甲（兵庫県）

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山の芋をいつでも


冷凍 山の芋ペーストＪＡ兵庫六甲管内の三田市特産の「山の芋」をすりおろして真空パック詰めにしたもの。三田のヤマノイモは、朝夕の寒暖差と砂を含んだ粘土質の土壌で育まれ、きめ細やかな肉質と強い粘り気が特徴。30戸の農家が約4haで栽培している。

このヤマノイモを、旬の時期だけでなく、年間を通じて独特の粘りと濃厚な風味を味わってもらおうと、すりおろして真空パック詰めした。「旬の時期以外でも、手軽に味わえる」と、直売所などで人気を呼んでいる。価格は1パック1080円（税込）。問い合わせはＪＡ兵庫六甲パスカルさんだ一番館（TEL：079-563-7744）まで。

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