〔323〕一寸そらまめやみつきオイル漬け ＪＡ兵庫六甲（兵庫県）【一品厳選】
尼崎の"幻の豆"
ＪＡ管内の尼崎市の「武庫一寸ソラマメ」は豆の粒が1寸（3.03cm）ある大型の豆で、ほくほくした食感、コクとやさしい甘みがあり、てんぷらや煮物に適する。連作に適さないことから、栽培者が減って入手が難しくなり、"幻の豆"とも呼ばれる。この豆を使い、ＪＡ・企業・飲食店がタッグを組んで開発した商品である。
酒のつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、パスタに和えたり、アヒージョ風にしたり、さまざまなアレンジが楽しめる。価格は1瓶（90g）669円(税込)。問い合わせは同ＪＡ尼崎営農支援センター（TEL）06-6433-3441。
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