未来の食卓に変化を起こす「SUSTABLE（サステーブル）」好評開催中2021年11月10日
農林中央金庫、三菱地所、日本経済新聞社と日経BPなどで構成する大丸有SDGs ACT5実行委員会は、「サステナブル・フード」の取り組みとして、三菱地所が推進する食のプロジェクト「EAT＆LEAD（イート アンド リード）」と共同で、全6回のセミナー「SUSTABLE（サステーブル）」を11月下旬まで開催している。
同セミナーは、消費者がサステナブルな食材を身近に感じ、考えるきっかけの場を提供し、その先の行動変容を促すことを目的に、TOKYO TORCH常盤橋タワー「MY Shokudo Hall & Kitchen」を会場に開催。軽食つきセミナーで、回ごとにテーマを設定し、テーマにふさわしいゲストのトークセッションや、会場ではシェフが調理するテーマ食材を使った料理を試食できる。9月から10月にかけて行われた第1回から3回は満席となり、参加者からは「学びや発見があり、美味しい食事も頂けてとても満足だった」、「これからは環境に配慮された食材や飲食店を選んでいきたいと思った」など前向きな感想があった。
最終回となる第6回の概要は次の通り。
日程：11月25日
テーマ：＜日本酒とお米＞日本の田園風景を見つめなおす
出演者：
宮坂醸造株式会社 社長室室長 宮坂勝彦氏
有限会社ファームいちまる 代表取締役 丸山房洋氏
サンス・エ・サヴール 料理長 鴨田猛氏
環境省大臣官房環境保健部環境保健企画管理課
食と環境チーム 課長補佐 清家裕氏
（企画協力：株式会社ノットワーク 石田陽介氏、野村舞衣氏）
申し込み：オンライン参加のみ受付中
重要な記事
最新の記事
-
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日 -
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日 -
厚木・世田谷・北海道オホーツクの3キャンパスで収穫祭を開催 東京農大2024年11月22日 -
大気中の窒素を植物に有効利用 バイオスティミュラント「エヌキャッチ」新発売 ファイトクローム2024年11月22日 -
融雪剤・沿岸地域の潮風に高い洗浄効果「MUFB温水洗浄機」網走バスに導入 丸山製作所2024年11月22日 -
農薬散布を効率化 最新ドローンなど無料実演セミナー 九州3会場で開催 セキド2024年11月22日 -
能登半島地震緊急支援募金で中間報告 生産者や支援者が現状を紹介 パルシステム連合会2024年11月22日 -
徳島県産食材をまるごと楽しむ「徳島食の博覧会2024」30日から開催2024年11月22日 -
総供給高と宅配が前年割れ 10月度供給高速報 日本生協連2024年11月22日 -
森林の遮断蒸発 激しい雨の時より多くの雨水を蒸発 森林総合研究所2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
