でん粉需要量266万4000ｔ 0.7％減2013年2月7日
農水省は２月６日、平成24でん粉年度（24年10月１日?25年９月30日）の需給見通しを発表した。
平成24でんぷん年度の需要量は前年に比べて１万9000ｔ（0.7％）減の266万4000ｔの見込み。
異性化糖、ブドウ糖、水あめなどの糖化製品は同２万2000ｔ（1.2％）増の181万8000ｔ、化工でん粉は同3000ｔ（0.9％）減の31万6000ｔ、製紙用・ビール用・片栗粉用などのその他用途は同３万9000ｔ（6.9％）減の53万ｔとなる見込み。
一方、供給量は268万3000ｔ。うち、国産イモでん粉は21万8000ｔほど。
農水省ではでん粉の適切な価格調整を図るため、年２回（２月、７月）、需給見通しを作成している。
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