「金芽米」沖縄で売れ行き急増 東洋ライス2014年1月29日
東洋ライス（株）（本社：東京都中央区、雑賀慶二社長）が開発した独創的精米技術により製造されるコメ商品「金芽米」の売れ行きが、沖縄県で大きく伸びている。
◆高額でも売れる
沖縄食糧（株）が昨年12月６日に発売した「金芽米守礼」は、4.5kgで1980円の高額商品（主力商品の「テイスティーホワイト守礼５kg」比20％高）だが、12月６日?１月16日までの期間に２万4500袋を販売した。
また、同社が平成24年12月に発売した「タニタ食堂の金芽米」（4.5kg2250円）も、月販売4500?6500袋だったのが、昨年12月は約１万1500袋と大幅に販売数を伸ばした。金芽米の注目度が増しているということだ。
厚労省の平成22年国民健康・栄養調査によると、沖縄県は肥満者の割合が全都道府県でワースト１位だった。同社は、長寿沖縄を復活させるために、金芽米の付加価値（健康効果、自然免疫力向上、カロリー減、美味しさなど）に注目、その普及をめざしている。
同社は、金芽米の売れ行きが好調なことの要因を、「沖縄県民の食と健康に対するニーズと金芽米の特長・付加価値が合致した」と分析している。
（写真）
沖縄食糧の「金芽米守礼」
◆薬食同源のコメ
東洋ライスと沖縄食糧は、２月１日に国立劇場おきなわ（浦添市）で「健康・長寿沖縄の復活」セミナー（入場無料）を開催するが、金芽米には普通の白米にはほとんど存在しないＬＰＳという成分が存在し、それにより人間の自然免疫力が高められることなどを、ＬＰＳの第一人者である香川大学医学部の稲川准教授が解説する。
金芽米は、従来の白米では取り除かれていた「亜糊粉層」を残し、精米・無洗米加工された白米だ。この亜糊粉層には、食物繊維やビタミンＢ１・Ｂ６、ミネラル、マグネシウムなどが豊富に含まれている。
また、この部分に多くふくまれている酵素が、浸漬時や炊飯時にデンプンを分解して、マルトースやグルコースなどの健康糖質を大量に生成する。その結果、お米の旨味や甘味がアップし食味が向上する。金芽米は薬食同源のコメとして、生活習慣病、感染症などの予防効果も期待される。
東洋ライスは、沖縄県における金芽米の販売急増を受け、金芽米の持つ可能性に確かな手応えを感じ、こうした取り組みを積極的に展開していく考えだ。
（写真）
量販店も売り場を特設してＰＲ
（関連記事）
・金芽米でコメ農業活性化 東洋ライスが新戦略(2013.12.03)
・東洋ライス 太陽光発電を全国展開(2013.11.01)
・金芽米の自然免疫力向上効果を実証(2013.10.11)
・【時の人 話題の組織】雜賀慶二・東洋ライス株式会社代表取締役社長 健康効果、米で追求(2013.09.20)
・金芽米の継続摂取で体調改善効果 東洋ライス(2013.08.20)
重要な記事
最新の記事
-
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（2）今後を見据えた農協の取り組み 営農黒字化シフトへ2025年1月23日 -
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（3）水田に土砂、生活困惑2025年1月23日 -
災害乗り越え前に 秋田しんせい農協ルポ（4）自給運動は農協運動2025年1月23日 -
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（1）2025年1月23日 -
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（2）2025年1月23日
-
人づくりはトップ先頭に 第5次全国運動がキックオフ 150ＪＡから500人参加【全中・ＪＡ人づくりトップセミナー】（3）2025年1月23日
-
元気な地域をみんなの力で 第70回ＪＡ全国女性大会2025年1月23日 -
鳥インフル 米アイオワ州など5州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月23日 -
鳥インフル 英シュロップシャー州、クルイド州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月23日 -
スーパー売り上げ、過去最高 野菜・米の価格影響 「米不足再来」への懸念も2025年1月23日 -
福島県産「あんぽ柿」都内レストランでオリジナルメニュー 24日から提供 ＪＡ全農福島2025年1月23日 -
主要病虫害に強い緑茶用新品種「かなえまる」標準作業手順書を公開 農研機構2025年1月23日 -
次世代シーケンサー用いた外来DNA検出法解析ツール「GenEditScan」公開 農研機構2025年1月23日 -
りんご栽培と農業の未来を考える「2025いいづなリンゴフォーラム」開催 長野県飯綱町2025年1月23日 -
ウエストランドが謎解きでパフェ完食 岡山の希少いちご「晴苺」発表会開催 岡山県2025年1月23日 -
「農業でカーボンニュートラル社会を実現する」ライブセミナー配信 矢野経済研究所2025年1月23日 -
【執行役員人事】南海化学（4月1日付）2025年1月23日 -
【人事異動】クボタ（2月1日付）2025年1月23日 -
種籾消毒処理装置「SASTEMA（サスティマ）」新発売 サタケ2025年1月23日 -
油で揚げずサクッと軽い「お米でつくったかりんとあられ 抹茶」期間限定発売 亀田製菓2025年1月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
