カドミウムをほとんど含まない「コシヒカリ」2014年1月31日
農環研が開発
農業環境技術研究所（農環研）はカドミウムをほとんど含まない突然変異体の「コシヒカリ環１号」を開発し、品種登録出願した。この品種の普及により、人が摂取するカドミウム量をさらに減らすことができると期待を寄せている。
「コシヒカリ環１号」は、通常のコシヒカリが定量限界値0.01mg/kgをはるかに超える0.4mg/kg以上となるような高濃度農地で栽培しても、ほとんどカドミウムを吸収しない。その一方で、生育、収量、食味、病害体制などの形質は通常のコシヒカリとほとんど同じで、栽培方法もまったく変わらない。
日本で人が食品から摂取するカドミウムの量は、健康に悪影響が出る量より少ないが、その一方で、摂取量の４割は米から摂取されると推定されている。このため、各地域でほ場の土の入れ替えやアルカリ資材の投入による吸収抑制などの対策が各地域で行われている。こうした対策はコストや効果の面から限定的な対策となっていたが、農環研では「コシヒカリ環１号」の普及によって、これまでコシヒカリの栽培適地でなかった地域でも栽培できるようになると、期待している。
すでに「コシヒカリ環１号」は65の水稲品種・系統と交配され、平成25年度から実証事業が実施され、今後はさらなる普及が期待される。
（関連記事）
・霞ヶ浦で外来二枚貝の生息拡大 農環研(2014.01.24)
・土壌の種類がわかる無料アプリを公開 農環研(2014.01.15)
・農環研が設立30周年記念シンポ(2013.11.20)
・小麦と米の豊凶３か月前に予測 農環研など(2013.07.22)
・カドミウムをほとんど吸収しないコシヒカリ 原因となる遺伝子特定 東大農学部など(2012.11.06)
重要な記事
最新の記事
-
米農家（個人経営体）の「時給」63円 23年、農業経営統計調査（確報）から試算 所得補償の必要性示唆2025年4月2日 -
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく（１）【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日 -
移植水稲の初期病害虫防除 IPM防除核に環境に優しく（２）【サステナ防除のすすめ2025】2025年4月2日 -
変革恐れずチャレンジを ＪＡ共済連入会式2025年4月2日 -
「令和の百姓一揆」と「正念場」【小松泰信・地方の眼力】2025年4月2日 -
ＪＡみやざき 中央会、信連、経済連を統合 4月1日2025年4月2日 -
サステナブルな取組を発信「第2回みどり戦略学生チャレンジ」参加登録開始 農水省2025年4月2日 -
ＪＡ全農×不二家「ニッポンエール パレッティエ（レモンタルト）」新発売2025年4月2日 -
姿かたちは美しく味はピカイチ 砂地のやわらかさがおいしさの秘密 ＪＡあいち中央2025年4月2日 -
県産コシヒカリとわかめ使った「非常時持出米」 防災備蓄はもちろん、キャンプやピクニックにも ＪＡみえきた2025年4月2日 -
霊峰・早池峰の恵みが熟成 ワイン「五月長根」は神秘の味わい ＪＡ全農いわて2025年4月2日 -
ＪＡ農業機械大展示会 6月27、28日にツインメッセ静岡で開催 静岡県下農業協同組合と静岡県経済農業協同組合連合会2025年4月2日 -
【役員人事】農林中金全共連アセットマネジメント（4月1日付）2025年4月2日 -
【人事異動】ＪＡ全中（4月1日付）2025年4月2日 -
【スマート農業の風】（13）ロボット農機の運用は農業を救えるのか2025年4月2日 -
外食市場調査2月度 市場規模は2939億円 2か月連続で9割台に回復2025年4月2日 -
ＪＡグループによる起業家育成プログラム「GROW&BLOOM」第2期募集開始 あぐラボ2025年4月2日 -
「八百結びの作物」が「マタニティフード認定」取得 壌結合同会社2025年4月2日 -
全国産直食材アワードを発表 消費者の高評価を受けた生産者を選出 「産直アウル」2025年4月2日 -
九州農業ウィーク（ジェイアグリ九州）5月28～30日に開催 ＲＸジャパン2025年4月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
